Молоко или ЗЦМ?


Современные высококачественные заменители цельного молока (ЗЦМ) по своей биологической и энергетической ценности практически не уступают молоку. А для молодняка они даже полезнее: в результате селекции молоко стало высокобелковым и жирным, а пищеварительный тракт молодого животного не приспособлен к быстрому перевариванию и усвоению избытка протеина и жиросодержащих соединений, в результате чего у него может возникнуть дисфункция кишечника.

Кроме того, натуральное молоко в разные сезоны нестабильно по составу и качеству, его свойства меняются в зависимости от физиологического состояния животных и уровня их кормления. Заменители снимают подобные проблемы: они не портятся летом и легко разводятся.

Значительное превосходство заменителей цельного молока для КРС в структуре потребления объясняется более частым применением с экономической точки зрения ЗЦМ в кормлении телят с первых недель жизни.

По мнению одного из производителей, за счет разницы в цене ЗЦМ и молока каждая купленная тонна заменителя практически сразу приносит хозяйству около 10-15 тыс. рублей прибыли. А в долгосрочной перспективе при соблюдении технологии выпойки, хозяйство выигрывает еще и за счет высокой молочной продуктивности и сохранности поголовья.

Использование цельного молока в кормлении КРС

Да, если:
  • Товарное молоко (с низкой "соматикой")
  • Сбалансированное витаминами и стабилизаторами
  • Подкисленное
  • "Молодое молоко", остатки молозива
Нет, если:
  • Поголовье страдает следующими заболеваниями: паратуберкулез, сальмонеллез, вирусная диарея, эшерихиоз, пастереллёз, лейкоз, мастит (Streptoccocusagalactiae, Stafilossocusaureus)
  • Молоко от коров на лечении (с антибиотиками)
Использование ЗЦМ в сравнении с цельным молоком
  • Прямая экономическая выгода (стоимость 1 литра ЗЦМ всегда дешевле 1 литра молока).
  • Блокировка передачи возбудителей болезни смолоком коровы телёнку.
  • ЗЦМ разработан с учётом физиологии пищеварения телят и их активности роста.
  • Технологичность
Подбор качественного ЗЦМ
  • Содержание сырого протеина должно составлять 20-22%.
  • Содержание сырой клетчатки: не более 1%.
  • Содержание сырой золы не должно превышать 10% (при высоком содержании жидкости в кале - диарея)
  • Сырой жир: не более 16-20% для ремонтного молодняка; 20-23% для откорма
  • Кальций: мин. 0,9%
  • Фосфор: мин. 0,7%
  • Аминокислоты: Лизин 1,7-1,8%, Метионин + цистин, не менее 0,6%
В зависимости от ваших персональных целей, ведущий производитель заменителей молока, голландская компания Схилс, предлагает концепцию Евролак- заменители цельного молока, которые гарантируют высокое качество и лучшую цену.