Экономическая эффективность ЗЦМ Евролак для интенсивного выращивания телят

Современные фермы в условиях постоянного совершенствования все чаще переходят на более раннее использование заменителей цельного молока для телят. Причины такого подхода следующие:

Повышение доли товарного молока вследствие снижения содержания соматических клеток (SCC) приводит к сокращению доступного для выпойки телятам несортового молока. Стоимость раствора ЗЦМ Евролак составляет 18-19 рублей за литр (при разведении 1:7), что меньше закупочной цены молока. Наличие большого количества несортового молока говорит о серьезных ветеринарных проблемах на ферме. Экономически оправдано в таком случае направлять такое молоко бычкам по 6-8 л в сутки.

Состав ЗЦМ и молока в сравнении с потребностями теленка:

Постоянное генетическое улучшение молочного скота для целей человека (производство масла, сыра и пр.) привело к росту надоев с повышенным содержанием жира и белка, однако, уровень витаминов, минералов и микроэлементов в коровьем молоке соответственно не вырос, что представляет угрозу здоровью телят. Например, часто встречающийся недостаток магния, меди или железа приводит к обесцвечиванию шерсти, анемии и т.п.

Однородность состава смеси в течение всего периода выпойки

В отличие от молока состав раствора ЗЦМ (при соблюдении инструкции) не подвержен изменениям в связи с кормлением, содержанием, сезонностью, что положительно сказывается на развитии телят. Так, например, молоко с высоким содержанием жира (~4%) зачастую приводит к пищевым расстройствам у телят в возрасте до 2 недель.

Переход на ЗЦМ сразу после молозива

Использование ЗЦМ Евролак сразу после молозива позволяет отказаться от выпойки телочкам несортового молока с высоким значением SCC или сборного молока, что создает барьер для переноса инфекции от взрослых животных к молодняку, позволяет снизить заболеваемость, смертность и расходы на лечение (на ветпрепараты). Также существует связь между выпойкой маститного молока телочкам и их последующей высокой подверженности маститам, что также ведет к дополнительным расходам на лечение, а в случае смерти расходам на восполнение стада.
Кроме этого, исчезает необходимость операций по транспортировке сборного молока в телятник, его подогреву, повышается автономность телятника и, как следствие его санитарно-гигиеническая безопасность, снижаются трудозатраты. Применение молочного такси и автоматов выпойки для приготовления и раздачи ЗЦМ позволяет уменьшить нагрузку на персонал и повысить его эффективность.
Требования к ЗЦМ, применяемому после молозивного периода очень высокие, в частности, необходимо использовать композицию с высоким содержанием молочных компонентов в белково-углеводной композиции (85-95%). Растительные составляющие (преимущественно соевые продукты) в составе недорогих бюджетных ЗЦМ быстро эвакуируются в тонкий кишечник, ферментная система которого у теленка до одного месяца не приспособлена к перевариванию растительных компонентов, что ведет к его дисфункции, накоплению непереваримых остатков и возникновению диареи у молодняка. Поэтому при выборе ЗЦМ следует обратить особое внимание на происхождение белка, содержащегося в составе заменителя.

Технология и устройства для выпойки

Применение автоматов выпойки позволяет избежать влияния «человеческого фактора» на процесс приготовления и выпойки ЗЦМ, однако, при этом повышаются требования к ЗЦМ – сыпучесть, смачиваемость, растворимость, стабильность суспензии – все эти качественные показатели гарантируют беспрепятственное прохождение ЗЦМ через систему дозаторов, шлангов, миксеров и сосков до теленка.
Использование ЗЦМ с повышенным содержанием растительных компонентов для автоматов выпойки не рекомендуется во избежание порчи агрегатов и ухудшения показателей выращивания. Также часто встречается включение в состав бюджетных ЗЦМ более дешевой сухой сыворотки с низким индексом растворимости (слишком интенсивная сушка при высокой температуре приводит к процессу химической связи белков и сахаров, известной как реакция Майяра (Maillard), что снижает последующую растворимость продукта, его стабильность и усвояемость.

Дополнительные компоненты ЗЦМ, влияющие на здоровье

Система SPPS (SCHILS PROTECTION PLUS SYSTEM) — комбинация добавок в ЗЦМ «Евролак», влияющих на здоровье теленка:

• Молочная кислота – молочная кислота снижает уровень pH и препятствует таким образом размножению патогенных микроорганизмов.
• Бутират кальция – улучшенное поглощение питательных веществ + оптимальные условия развития микроворсинок кишечника.
• Пробиотики – живые микробиологические добавки, имеющие позитивное влияние на ЖКТ теленка, подавляющие активность патогенной микрофлоры в кишечнике и способствующие заселению кишечника позитивной микрофлорой, стимулирующие производство пищеварительных ферментов. В составе — молочнокислые бактерии (Lactobacillus, Enterococcen) в форме «биопленки» на слизистой оболочки тонкого кишечника, которая выступает в качестве барьера против патогенных микробов; спорообразующие бактерии (Bacillus-/ Clostridiumarten клостридии в форме спор, стабильных к физическим воздействиям и при хранении кормов, после потребления корма стабилизируют уровень рН в кишечнике и повышают усвоение корма за счет выработки ферментов.
• Пребиотики – сырьё из растительных или эфирных масел имеющие регулирующее и поддерживающее значение (фенхель, анис, орегано, аллицин – компонент чеснока).
• Маннано олигосахариды – выделены из клеточных стенок пекарных дрожжей (Saccharomyces cerevisiae), обладают положительным эффектом на регуляцию микрофлоры кишечника, непереваримы. При вступлении в контакт с бактериями, прежде всего с патогенными (E.Coli, Salmonellа, Clostridien), они связывают их с собой в комплекс и делают их не вирулентными и в конечном итоге вместе выводятся из организма.
• ß-1,3/1,6 – глюканы — (бета глюканы) входят в состав клеточных стенок пекарных дрожжей, построены из молекул полисахарида глюкозы. Основным механизмом действия бета-глюканов является стимуляция клеток иммунной системы (макрофаги, Т-клетки, NK-клетки) путем приведения их в активное состояние. Это первичное действие заставляет иммунную систему дать мощный ответ и защищает от новых инфекций (усиление бактерицидной активности). Результат действия бета-глюканов на организм: помогает снижать риск инфекционных заболеваний (бактериального, вирусного, грибкового или паразитарного происхождения), защищает от последствий стресса (психического или физического характера), помогает избежать онкологических заболеваний, замедлить рост опухолей или уменьшить их объем, улучшает состояние крови.

Эффект SPPS на развитие поверхности кишечника:

Контроль SCHILS                                                             Protection Plus

Развитие ворсинок кишечника (справа видна более высокая плотность, более развитая поверхность, высокий тонус).

Снижение уровня заболеваемости криптоспоридиозом

SCHILS – производитель ЗЦМ

Дополнительным фактором в пользу ЗЦМ Евролак является высокая репутация SCHILS как производителя ЗЦМ для холдинга Van Drie Group. С применением ЗЦМ Евролак производства SCHILS в год выращивается 1,5 миллиона телят с показателем смертности 2,3%. Общее количество производимого ЗЦМ – 600 000 тн в год.